11月18日，大洼区食品安全委员会会议召开。区委副书记、区长、区食品安全委员会主任胡楠出席会议并讲话。

会上，区食品安全委员会办公室作了2025年食品安全工作总结及2026年工作安排的报告。

胡楠强调，要提高政治站位，深刻把握食品安全工作的极端重要性。全区上下要以巩固国家食品安全示范城市创建成果为抓手，严格落实“四个最严”要求。要聚焦源头防控，夯实食品安全基础保障防线。要深化产地环境治理，落实土壤污染防治主体责任，实施分类管控、精准治理。要严管农产品质量，持续巩固食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年专项行动成效。要强化粮食质量监管，常态化开展粮食质量安全检验检测。

胡楠强调，要突出过程严管，提升全链条风险防控能力。要严控生产加工环节，督促企业严格落实主体责任，健全质量管理体系。要严管流通销售环节，加强对食品仓储、运输、销售等环节的动态监管。要严抓餐饮服务环节，强化“黑名单”“红黑榜”等制度震慑作用，倒逼餐饮服务单位规范经营。要紧盯重点领域，破解食品安全突出问题。要强化集中用餐单位监管，以学校食堂、机关企事业单位食堂、养老机构食堂等为重点，加强集体用餐配送单位管理。要补齐农村食品安全短板，加强对食品原料采购、加工制作、餐具消毒等环节的指导规范。要加强特殊食品安全监管，实施“最严格标准、最严格检查”，切实保障特殊群体饮食安全。要规范新业态食品安全管理，加快完善监管制度，明确平台主体责任和入网商户准入标准。

胡楠强调，要强化风险防控，构建科学高效监管体系。要完善标准体系，推动建立覆盖“从农田到餐桌”的全链条标准体系。要推进智慧监管，加快“食安辽宁”一体化智慧监管平台在市场监管领域应用。要夯实基层基础，加强基层监管所标准化建设，打通食品安全监管“最后一公里”。要深化社会共治，营造食品安全共建共享格局。要强化多元监督，加大食品安全科普宣传力度。要维护消费者权益，畅通投诉举报渠道，建立消费纠纷快速处理机制。要推进诚信建设，强化“一处违法、处处受限”的震慑效应，引导企业“诚信经营、良心做食”。

区领导宫亮主持会议。