政府搭台 企业唱戏 田庄台小吃展厅正式对外营业

辽河码头帆樯林立，大街小巷商阜栉比，晨钟暮鼓寺蕃声远，美食名点回味悠长。

品老胡家烧鸡、逛刘家果子铺、尝王把粘食……8月24日，田庄台小吃展厅迎来试营业第一天，全国多家知名媒体记者汇聚一堂，集体品鉴田庄台非遗小吃，众多市民也纷纷前来品尝，场面热闹非凡。大家手中拿着各种小吃，沉浸在美食的享受中，欢快的气氛、诱人的香气弥漫着整个展厅。

走进展厅，琳琅满目的特色小吃让人目不暇接。回大妈清真熟食、老毛太太海贝贝等多家非遗特色小吃受到了大家的高度认可，大家品味到了真正的百年老味道，纷纷为这些老字号商品点赞。“早就听说田庄台小吃很好吃，今天终于品尝到了，真是太喜欢了，一定要多买点给家人尝尝。”市民张先生说。“田庄台小吃展厅”致力于把田庄台非遗特色产品汇聚到一起，让老手艺更好的传承，让老味道永久的留存，让古镇充满古韵文化气息。

小吃传承人纷纷表示，政府下这么大力度为企业宣传，给大家一个非常好的展示平台，为以后的发展奠定了很好的基础，作为非遗传承人，我们一定要把田庄台小吃做大做强，田庄台小吃也会随着非遗传承越走越远。

“小吃展厅在市委宣传部、区委区政府、田庄台镇委镇政府大力支持下，打造古镇文化的又一积极举措。今天在场的小吃业户都是省、市非遗还有辽宁老字号，以后，展厅将会由我们这些业户常态化对外经营，推动古镇小吃文化传承与发展。”田庄台小吃文化研究会会长张朝伟说。

据了解，田庄台镇已经有31项传统手工艺项目被列入省市区三级非遗保护名录，其中有26项属于“田庄台小吃”系列。近年来，田庄台镇注重并不断加大对“田庄台小吃”品牌的宣传力度，田庄台小吃品牌知名度逐年提升，成为人们心目中备受欢迎的美食。