创建食品安全示范城市 保障百姓舌尖上的安全

民以食为天，食品安全无小事,一粒米一桌餐,牵动着千家万户,关乎人民群众的身体健康和生命安全。自创建国家食品安全示范城市工作启动以来，大洼区突出问题导向，聚焦薄弱环节，全力补齐短板，食品安全治理能力不断增强，群众的安全感、满意度稳步提升，全区食品安全工作迈上了新台阶。

完善食品安全体系建设，筑牢食品监督管理防线。健全完善工作组织、三级网格、管理制度、安全应急、社会信用、检验检测、智慧食安和投诉维权八大体系，稳步推进名牌战略、标准化战略、“明厨亮灶”、市场改造、连锁经营、分级管理、专项整治和双随机执法八项重点工程，发挥食品安全协管员在创建中的“生力军”作用，筑牢食品安全防线，确保群众“舌尖上的安全”，人民群众的满意度、知晓率显著提升。

重拳出击，严厉打击违法违规行为。开展过期食品、学校食堂及校园周边、农村销售假冒伪劣食品、“食品、保健食品欺诈和虚假宣传”等十三项食品安全专项整治，共检查规范食品生产销售业户2000余户次，下达责令整改48户，立案16件。其中，区市场监督管理局联合区打黑办和区公安部门查处一起“假冒牛肉”案，查扣假牛肉150公斤；开展查处无证生产经营专项行动，共排查食品生产经营单位4430户次，下达责令整改通知书23份；开展食品安全风险隐患排查治理工作，检查餐饮单位465家，对购进记录不全的20家责令整改，约谈餐饮单位负责人2次。

农产品也有“身份证”，食品安全信息查询更放心。完善了全区农产品质量追溯平台，推行产地编码制度。扫描二维码可快速查询食品来源信息，进一步方便消费者体验食品扫码溯源，保障广大群众食品安全的知情权和监督权。区市场和农业监管部门联合下发了《加强食用农产品质量安全全程监管合作框架协议》，明确了食用农产品“从农田到餐桌”的每个环节，避免监管空白或漏洞；落实属地管理责任，“三书”签订率和报备率达100%。区政府与各镇街签订《农产品质量安全监管工作目标责任书》14份；各镇街及村委会与辖区农产品经营户签订《农产品质量安全责任书》125份。

坚持社会共治，提升食品质量安全水平。市场监管局召开了创建国家食品安全示范城市工作推进会暨落实食品安全主体责任培训会议10余次，分别对全区15个镇街食品安全协管员及食品生产经营者进行食品安全法律法规培训，参加人员达5000余人；全面落实食品安全主体责任，今年3月初，召开了全区食品安全培训工作会议，培训执法人员及食品从业人员近1000人次；开展了创建工作专项督查，区食安委会同有关部门，不通知、不打招呼、不听汇报，直接到现场开展专项督查，对督查发现的问题，下达限期整改督查单；组织开展了创建工作现场交流会议，通过观摩和交流，全面提升了创建工作能力和水平。

创建国家食品安全示范城市，对于保障群众健康安全，提升大洼的美誉度与知名度具有重要意义。通过完善食品安全体系建设、实施餐饮明厨亮灶工程、建立全区农产品质量追溯平台等举措，全力筑牢大洼区食品安全防线，有效促进了大洼区食品安全形势持续稳定向好。

（黄云青）